Технология бессмертия от Сергея Малоземова

В декабре Смоленск посетил автор и ведущий телевизионных программ «Еда живая и мёртвая» (НТВ) – Сергей Малоземов. Встреча была организована магазином «Кругозор», где продаются книги Сергея «Еда живая и мёртвая», «Технологии бессмертия».

По словам автора, необходимость написать книги возникла естественным образом - в книги вошло то, что не удалось «впихнуть» в 40-минутнуые передачи: путешествия, интервью с учеными и медиками, размышления, эксперименты.

Испокон веков человечество ищет рецепты долголетия и здоровья, во многом это связано с тем, что мы едим и, конечно, с образом жизни. «Пищевая» тема в последнее время явно «в тренде»: кто-то уверенно увлечен вегетариантством, другие постоянно худеют и считают калории, но самая многочисленная, пожалуй, «секта» адептов эко-кухни. ГМО, пальмовое масло, усилители вкуса, излучение от микроволновки и т.п. – стали настоящими страшилками современного человека. А между тем, не всегда это наш самый страшный и самый главный враг! И в телепередаче, и в книге о еде Сергей Малоземов часто дает более взвешенный и научный взгляд на эти вещи, многие из которых оказываются либо не подтвержденными, либо на такими уж страшными, как, например, ежедневное употребление колбасы, пусть даже самой качественной.

Основные принципы питания от Сергея Малоземова выглядят просто и знакомы многим из нас: меньше калорий, мяса, соли и сахара; больше разнообразия, овощей и фруктов. Грубые пищевые волокна в овощах и фруктах играют очень важную роль в пищеварении – ими питается микрофлора кишечника – от этого зависит гормональный фон, настроение и собственно, процесс пищеварения и усвоения веществ.

Мясо есть можно, но не стоит делать его основным продуктом. Красное мясо достаточно увидеть на столе один раз в неделю, остальное время – белое мясо (куриная грудка, рыба).

По мнению Сергея, всегда подтвержденному научными исследованиями, творог усваивается и обезжиренный, сезонность не должна влиять на рацион (ведь на 70-80% он должен состоять из овощей и фруктов) и, следовательно, вовсе не обязательно есть только продукты, произрастающие в ваших широтах.

Кофе весьма полезен для здоровья, если дневная норма не превышает 3-5 чашек, то этот напиток, как гимнастика для сосудов, чай обладает примерно таким же эффектом.

Витамины лучше употреблять в виде овощей или фруктов, в виде таблеток только в случае, когда больше витамины взять негде.

Принимать БАДы имеет смысл только в том случае, если в вашем организме есть подтвержденный дефицит этих веществ (например, меди, селена, йода и т.д.).

Пить в капсулах желательно только самые необходимые «добавки», например, Омега 3.

«Сидение – новое курение»

Вторая книга Сергея Малоземова – «Технологии бессмертия» рассказывает о других факторах, влияющих на здоровье и длительность жизни.

Ученые доказали, что в здоровье долгожителей только на 20% зависит от генетической предрасположенности, остальное – это питание и образ жизни.

Интересно, что очаги долголетия находятся в бедных регионах социально развитых стран: Японии, Италии, Кавказа. Пища этих людей богата травами и овощами, мясо употребляется редко, мало калорий, чистый воздух, физический труд…

По последним данным, факторы, оказывающие наиболее негативное влияние на продолжительность жизни – это стресс, загрязнение атмосферы и физическая инертность.

Сергей рассказал, что международная норма средней физической активности человека - 10 тыс. шагов или 7-8 км в день. Каждый современный смартфон содержит шагомер – считайте, как вы влияете на собственное долголетие!

По последним данным, причина от 5 до 15% преждевременных смертей – малоподвижный образ жизни!

Сам Сергей, как и его семья (жена и двое детей) ведут именно тот образ жизни, который пропагандируется в книгах – много движения, овощей, фруктов. Даже для детей самые употребляемые продукты на семейном столе – кабачки и морковь. Сергей советует как можно реже предлагать детям конфеты и сладости, не держать их дома на виду. Сергей имеет медицинское образование, отлично выглядит и утверждает, что удовольствие в жизни надо получать не только от еды.

Фото предоставлены магазином «Кругозор», где вы можете приобрести книги Сергея Малоземова.